Bienvenue
Au Joubeil
1
Le Joubeil c’est 25 ans d’expérience en restauration traditionnelle libanaise, dont 16 à Rouen. Depuis 2007 nous vous proposons de gouter à la cuisine du partage qu’est la gastronomie du Liban.
S’offrir un mezzeh, spécialité du chef, est le meilleur moyen de gouter à toutes ses saveurs. Ici, tout est fait maison, du hommos à la glace, des grillades aux beignets chauds, chacune de nos spécialités est préparée avec des produits bruts et frais. Végétariens, végétaliens trouveront chez nous de quoi se régaler, tout comme les amateurs de viandes !
Soyez les bienvenus au Joubeil, bon appétit !




Hors d’oeuvres froids
Taboulé libanais
8.00€
Persil, tomates, oignons, blé concassé, huile d’olive, citron
Moutabal d’aubergines
8.00€
Purée d’aubergines, crème de sésame, citron
Hommos
8.00€
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
Hommos Bel Sanouabar
8.00€
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron , pignons
Hommos Beyrouthi
8.00€
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron, persil
Moussaka libanaise
8.00€
Aubergines, tomates, pois chiche, oignons, ail
Warak Enab
8.00€
Feuilles de vigne farcies au riz
Labné
8.00€
Fromage blanc doux battu, huile d’olive
Laban concombre
8.00€
Yaourt frais, concombre, menthe, ail
Chankliche
8.00€
Fromage au thym, huile d’olive
Salade fatouche
8.00€
Salade, tomates, concombre et pain libanais grillé
Hors d’oeuvres chauds
Falafel (4pièces)
9.00€
Beignets de fèves et pois chiche
Fatayers (4pièces)
9.00€
Beignets aux épinards, pignons, oignons
Sambousik fromage (4 pièces)
9.00€
Beignets au fromage
Rikakat fromage (4 pièces)
9.00€
Feuilleté farci au fromage
Rikakat viande (4 pièces)
9.00€
Feuilleté farci à la viande hachée, tomates, oignons
Kebbé boulettes (4 pièces)
9.00€
Blé concassé, viande hachée, pignons, oignons
Sambousik viande (4 pièces)
9.00€
Beignet de viande hachée, pignons, oignons
Makanek
11.00€
Saucisses de boeuf aux épices douces et pignons de pin
Sojok
11.00€
Saucisses de boeuf aux épices piquantes
Les Mezzehs à l’assiette
Assortiment représentatif de notre cuisine, choisi par le chef. Notre savoir-faire par excellence.
Mezzeh Balbek
16.00€
Hommos, laban, taboulé, sambousik viande, rikakat fromage, kébbé
Mezzeh Tripoli
23.00€
Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, feuille de vigne, kébbé, sambousik viande, sambousik fromage, rikakat viande, falafel
Mezzeh Sidon
27.00€
Hommos, moutabal, taboulé, falafel, sambousik fromage, kébbé, 1 brochette taouk, 1 brochette kafta
Mezzeh Joubeil
35.00€
Hommos, moutabal, taboulé, laban, moussaka, falafel, kebbé, sambousik viande, rikakat, fatayers, 1 brochette taouk, 1 brochette kafta
Mezzeh végétarien
22.00€
Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, laban, falafel, sambousik fromage, rikakat fromage, fatayers
Mezzeh végétalien
22.00€
Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, feuille de vigne, 2 falafels, 2 fatayers
Les Mezzehs à partager
Pour deux
60.00€
Hommos, taboulé, laban, rikakat viande x2, rikakat fromage x2, kebbé x2, falafel x2, 1 brochette taouk, 1 brochette de kafta, 1 brochette de sojok, 1 brochette de makanek
Pour trois
90.00€
Hommos, taboulé, laban, rikakat viande x3, rikakat fromage x3, kebbé x3, falafel x3, 2 brochettes taouk, 2 brochettes de kafta, 1 brochette de sojok, 1 brochette makanek
Pour quatre
120.00€
Hommos, taboulé, laban, rikakat viande x4, rikakat fromage x4, kebbé x4, falafel x4, 2 brochettes taouk, 2 brochettes de kafta, 2 brochettes de sojok, 2 brochettes de makanek
Les grillades
Chiche taouk (2 pièces)
18.00€
Brochettes de poulet marinées à l’ail et au citron
Kafta (2 pièces)
19.00€
Brochettes de boeuf haché, persil, oignons, 7 épices
Kachkach (2 pièces)
21.00€
Brochettes de kafta à la sauce piquante
Brochettes mixtes (2 pièces)
18.00€
Chiche taouk et kafta
Chawarma poulet
18.00€
Poulet mariné, émincé et rôti
Chawarma boeuf
20.00€
Viande de boeuf marinée et émincée
Chawarma mixte
20.00€
Poulet et boeuf émincés et marinés
Oussmalliéh
7.00€
Cheveux d’ange, crème libanaise, fleur d’oranger
Pâtisseries libanaises maison – 3 pièces
5.00€
Café ou thé gourmand
9.00€
06 42 47 95 85